À la carte-menyer
Här nedan ser ni våra aktuella menyer. I vårt kök arbetar vi med starka inslag av lokala råvaror samtidigt som vi alltid är på jakt efter nya smakkombinationer.
Varmt välkommen att boka bord hos oss i Mariefred på telefon 0159-347 50.
À la carte
Försommarmeny
Låt säsongens smaker ta plats i en miljö som passar er!
Vår försommarmeny serveras såväl i den charmiga Skänken som i Värdshusets vackra matsal – och när vädret tillåter, på vår stämningsfulla uteservering.
Smått
Marinerade oliver
69 SEK
Heta mandlar
69 SEK
Vitlöksbröd
69 SEK
Friterade lökringar
Med chilimajonnäs
69 SEK
Skål pommes frites
Med aioli
69 SEK
Dirty fries
Med jalapeñomajonnäs, och picklad lök
89 SEK
Tortillachips
Med smetana, stenbitsrom, rödlök och gräslök
115 SEK
Italiens chark
med chilidrops, grana padano och oliver
195 SEK
Förrätter
Matjessill
med gräddfil, rödlök, ägg, brynt smör och löjrom
185 SEK
Gripsholms skagen
med stekt surdegsbröd, citron och dill
halv 185 SEK
hel 295 sek
Honungsrostad torskloin
med citrongräs, blodgrape och rosépeppar
185 SEK
Värdshusets råbiff
med Kålbäcksdressing, grillmajonnäs, sotad lök och dillchips
halv 185 SEK
hel med pommes 295 sek
Färsk sparris
med körvelmajonnäs, pistage, currypicklad lök och rostat bovete
165 SEK
Varmrätter
Fiskgryta med dagens fångst
med tomat, saffran, lax, torsk, räkor och aioli serveras med stekt surdegsbröd
295 SEK
Halstrad regnbågslaxfilé
med Sandefjordsås, ramslök, rädisa och färskpotatis
325 SEK
Värdshusets smashburgare
med aji amarillomajonnäs, knaperstekt bacon, silverlök,
pepper jack-ost och bageriets potato bun serveras med pommes
285 SEK
Minifläsklägg
med potatispastilla, tomat, oliv och rostad vitlökscrème
355 SEK
Ryggbiff
med rödvinssås café de paris, friterad rotselleri och pommes alumettes
345 SEK
Bakad spetskål
med friterad rotselleri, belugalinser, ramslök och bearnaisesås
225 SEK
Dessert
Kökets utvalda svenska ostar
med morotsmarmelad och bageriets fröknäcke
185 SEK
Bakad chokladmousse
med citron- och jordgubbskräm, kanderade hasselnötter och gräddfilsglass
155 SEK
Fryst cheesecake
med rabarber, maltsmulor och citron
155 SEK
Marängsviss
på vårt vis skogens smaker: gran- blåbär- och hjortron maränger, tjärkolasås och ängssyraglass
155 SEK
En stor kula sorbet
95 SEK
Chokladganasch
95 SEK
À la carte
Matsalen
Välkomna till bords. I vår matsal serveras en utvald 3-rätters meny, framtagen för att ge dig en minnesvärd smakupplevelse.
För er som vill njuta av fler rätter finns även vår säsongsinspirerade försommarmeny – kika gärna under vår À la carte för hela utbudet.
Förrätt
Toast skagen
med citron och dill toppat med löjrom från Bottenviken serveras på smörstekt surdegsbröd från vårt eget bageri
Varmrätt
Stekt biff med kappa
med rödvinssås, krispig parmesanpotatis och färsk hyvlad sommartryffel
Dessert
Bakad chokladmousse
citron- och jordgubbskräm, kanderade hasselnötter, färska jordgubbar och gräddfilsglass
3-rätters meny 795 SEK
À la carte
Barnmeny
Barnmenyn kan beställas av barn upp till 12 år
Pasta
Med köttfärssås
95 sek
Pannkakor 3 st
Serveras med värdshusets sylt & grädde
85 sek
Barnburgare med ost
Serveras med pommes
125 sek
Glass
Serveras med chokladsås & strössel
45 Sek